常吃一种油不是好习惯,不同食用油是由不同成分的化学物质组成

常吃一种油不是好习惯，不同食用油是由不同成分的化学物质组成，并没有一定的好坏之分，为了营养均衡与日常适用，建议大家常备至少3款的食用油换着吃。至于专业的营养成分分析，小编认为咱作为普通消费者不用太关心这问题，因为目前国内食用油问题还没到考虑健康标准的水平，而是来自基本食用安全的困扰，只要买到靠谱儿的油，就可以了。

葵花籽油含有大量的维生素E和防氧化的绿原酸等成分

葵花籽油含有大量的维生素E和防氧化的绿原酸等成分，是营养价值较高、有益于人体健康的优良食用油，葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，气味芬芳，口味纯正。油中脂肪酸的构成受气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花子油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花子油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花子油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

脂肪酸的合理搭配与食用油的选用

脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。日常饮食中消费者应注意植物油、动物油的搭配食用，比如选择一些脂肪酸比例均衡的调和油产品。油温不超过180℃，可以选择用花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等。但加热温度一定要控制好，尽量别让锅冒很多油烟。